alimentació estacional
RECOMANACIONS D’ESTIU
Abans de marxar de vacances, des de salutalplat us vull desitjar que passeu un bon estiu amb un parell (mallorquÃ) de recomanacions: Recordeu que ara és un excel·lent moment per aprofitar els beneficis de la fruita i la verdura de…
Llegeix-ne més
CUINA DE PRIMAVERA (1): AMANIDES HIDRATANTS I NUTRITIVES
SabÃeu que haurÃem de menjar 2 racions de verdura al dia? I que una d’aquestes racions hauria de ser verdura crua, per exemple, en forma d’amanida? (Evidentment, sempre que no es pateixi cap patologia o trastorn digestiu en què es…
Llegeix-ne més
HORTALISSES DE TEMPORADA: ELS CALÇOTS
Si us agraden els calçots i en voleu saber una miqueta més, aquà teniu l’article que he escrit per als amics de Can Perol (www.canperol.cat):  JA HAN ARRIBAT ELS CALÇOTS! Germans de les cebes, però de gust més dolç…
Llegeix-ne més
CUINA D’HIVERN 2: MÉS ALIMENTS I COCCIONS ADEQUADES PER AL FRED
L’altre dia us deia que per seguir una alimentació equilibrada i mantenir un bon estat de salut és important consumir fruites i verdures fresques a diari. Pel que fa a la verdura, normalment es recomana menjar una ració de verdura…
Llegeix-ne mésREDESCOBRIM ELS NAPS
Nou article sobre els naps per als amics de Can Perol. El podeu llegir a: https://www.facebook.com/canperol?ref=stream&hc_location=timeline
Llegeix-ne més
CUINA D’HIVERN 1: ALIMENTS PER REFORÇAR I PREVENIR
Diuen que ja ha començat l’epidèmia de grip, aixà que convé que ens posem les piles i reforcem al mà xim el sistema immunitari per no posar-nos malalts. Si volem aprofitar els beneficis que els aliments ens poden aportar en aquest…
Llegeix-ne més
CUINA DE TARDOR 2: POLLASTRE AMB MONIATOS I CURRI
Per si encara no teniu clar què fer amb els moniatos que espero que hagueu comprat després d’haver llegit l’entrada anterior del blog ;), us proposo que us animeu a fer aquest plat que vaig improvisar l’altre dia. És molt…
Llegeix-ne mésCUINA DE TARDOR 1: ELS MONIATOS
Avui us vull parlar d’un dels aliments estrella de la tardor: els moniatos. Ja sabeu que, per raons diverses, haurÃem de procurar tornar a aprofitar els productes de temporada i si són tan interessants com aquest, encara amb més motiu….
Llegeix-ne més