Assumpta Forteza Salut al plat Esper que tot això us interessi o que si, com a mínim sentiu una mica de curiositat, aneu seguint les entrades que penjaré al blog. Hi haurà una mica de tot: consells de dietètica i salut, receptes de cuina, idees per fer àpats equilibrats... Doncs ja ho sabeu: SALUT AL PLAT... I BON PROFIT!

Arxiu mensual: desembre 2013

REDESCOBRIR LA SOPA D’ALL… AMB FARIGOLA

Publicat dia 24 desembre 2013

Fa temps que no mengeu sopa d’all? Ara que vol fer fred, us recomano que recupereu aquest plat tan senzill, que és una joia de la nostra gastronomia. Quins ingredients us calen?: Sopa d’all amb farigola grans d’all llesques de…

Llegeix-ne més

COM APROFITAR BÉ L’API

Publicat dia 17 desembre 2013

Aquesta setmana, els amics de Can Perol han publicat un article que he escrit sobre les propietats de l’api i com aprofitar-lo al màxim a la cuina. Val la pena tenir-lo present! http://www.canperol.cat/news/view/207

Llegeix-ne més

LA VITAMINA B12

Publicat dia 13 desembre 2013

Coneixeu les funcions de la vitamina B12, quins aliments l’aporten i què pot passar quan hi ha un dèficit d’aquesta vitamina? Podeu llegir sobre el tema en aquest article que m’han publicat a la revista digital “En buenas manos”. Espero…

Llegeix-ne més

CUINA DE TARDOR 2: POLLASTRE AMB MONIATOS I CURRI

Publicat dia 13 desembre 2013

Per si encara no teniu clar què fer amb els moniatos que espero que hagueu comprat després d’haver llegit l’entrada anterior del blog ;), us proposo que us animeu a fer aquest plat que vaig improvisar l’altre dia. És molt…

Llegeix-ne més

CUINA DE TARDOR 1: ELS MONIATOS

Publicat dia 11 desembre 2013

Avui us vull parlar d’un dels aliments estrella de la tardor: els moniatos. Ja sabeu que, per raons diverses, hauríem de procurar tornar a aprofitar els productes de temporada i si són tan interessants com aquest, encara amb més motiu….

Llegeix-ne més

UN ARRÒS BRUT BONÍSSIM… I EQUILIBRAT

Publicat dia 9 desembre 2013

Aquest dissabte vàrem tenir convidats a dinar. Per recordar les arrels i no perdre els bons costums vaig fer un plat típic de la cuina mallorquina: un arròs brut. Per si no el coneixeu, es tracta d’un arròs caldòs que…

Llegeix-ne més

BROU DEPURATIU PER COMPENSAR ELS EXCESSOS DE LES FESTES

Publicat dia 5 desembre 2013

Ara que s’acosta Nadal i toca fer dinars i sopars d’empresa, després grans àpats familiars… en fi, tota mena d’excessos, us recomano que proveu de compensar una mica prenent un brou depuratiu com el que us proposo a continuació. El…

Llegeix-ne més

PRESENTACIÓ DEL BLOG

Publicat dia 5 desembre 2013

De vegades hi ha coses que de tant fer-les, de tant sentir-les… acaben avorrint. Per exemple, hi ha cançons que poden ser magnífiques però les sentim tantes vegades que arriben a cansar (us sona Corazón partío d’Alejandro Sanz?). Bé, anem…

Llegeix-ne més