Arxiu mensual: desembre 2013
REDESCOBRIR LA SOPA D’ALL… AMB FARIGOLA
Fa temps que no mengeu sopa d’all? Ara que vol fer fred, us recomano que recupereu aquest plat tan senzill, que és una joia de la nostra gastronomia. Quins ingredients us calen?: Sopa d’all amb farigola grans d’all llesques de…
Llegeix-ne mésCOM APROFITAR BÉ L’API
Aquesta setmana, els amics de Can Perol han publicat un article que he escrit sobre les propietats de l’api i com aprofitar-lo al màxim a la cuina. Val la pena tenir-lo present! http://www.canperol.cat/news/view/207
Llegeix-ne mésLA VITAMINA B12
Coneixeu les funcions de la vitamina B12, quins aliments l’aporten i què pot passar quan hi ha un dèficit d’aquesta vitamina? Podeu llegir sobre el tema en aquest article que m’han publicat a la revista digital “En buenas manos”. Espero…
Llegeix-ne més
CUINA DE TARDOR 2: POLLASTRE AMB MONIATOS I CURRI
Per si encara no teniu clar què fer amb els moniatos que espero que hagueu comprat després d’haver llegit l’entrada anterior del blog ;), us proposo que us animeu a fer aquest plat que vaig improvisar l’altre dia. És molt…
Llegeix-ne mésCUINA DE TARDOR 1: ELS MONIATOS
Avui us vull parlar d’un dels aliments estrella de la tardor: els moniatos. Ja sabeu que, per raons diverses, hauríem de procurar tornar a aprofitar els productes de temporada i si són tan interessants com aquest, encara amb més motiu….
Llegeix-ne més
UN ARRÒS BRUT BONÍSSIM… I EQUILIBRAT
Aquest dissabte vàrem tenir convidats a dinar. Per recordar les arrels i no perdre els bons costums vaig fer un plat típic de la cuina mallorquina: un arròs brut. Per si no el coneixeu, es tracta d’un arròs caldòs que…
Llegeix-ne més
BROU DEPURATIU PER COMPENSAR ELS EXCESSOS DE LES FESTES
Ara que s’acosta Nadal i toca fer dinars i sopars d’empresa, després grans àpats familiars… en fi, tota mena d’excessos, us recomano que proveu de compensar una mica prenent un brou depuratiu com el que us proposo a continuació. El…
Llegeix-ne mésPRESENTACIÓ DEL BLOG
De vegades hi ha coses que de tant fer-les, de tant sentir-les… acaben avorrint. Per exemple, hi ha cançons que poden ser magnífiques però les sentim tantes vegades que arriben a cansar (us sona Corazón partío d’Alejandro Sanz?). Bé, anem…
Llegeix-ne més