cuina de tardor
Cuina de tardor. Crema de carabassa amb moniato i rossinyols
Amb la tardor arriba el moment de reforçar el sistema immunitari i nodrir-nos bé per preparar l’organisme per al fred de l’hivern. Entre els aliments de temporada tenim una hortalissa que és una gran aliada de la nostra salut: la…
Llegeix-ne més
Cuina de tardor-hivern: recomanacions nutricionals per al fred
Fa quatre dies que anà vem amb mà niga curta però avui ja han caigut els primers flocs de neu als Pirineus i també en alguns indrets de la Serra de Tramuntana… Ja ha arribat el fred! I diuen que demà encara…
Llegeix-ne més
Cuina de tardor. Mongetes azuki, un gran aliment medicinal
Coneixeu les mongetes azuki? Són unes mongetes vermelles tÃpiques de la gastronomia japonesa i molt valorades en la medicina oriental per les seves propietats depuratives i desintoxicants, sobretot per la gran capacitat que tenen d’afavorir el funcionament dels ronyons. En…
Llegeix-ne més
CUINA DE TARDOR 2: POLLASTRE AMB MONIATOS I CURRI
Per si encara no teniu clar què fer amb els moniatos que espero que hagueu comprat després d’haver llegit l’entrada anterior del blog ;), us proposo que us animeu a fer aquest plat que vaig improvisar l’altre dia. És molt…
Llegeix-ne mésCUINA DE TARDOR 1: ELS MONIATOS
Avui us vull parlar d’un dels aliments estrella de la tardor: els moniatos. Ja sabeu que, per raons diverses, haurÃem de procurar tornar a aprofitar els productes de temporada i si són tan interessants com aquest, encara amb més motiu….
Llegeix-ne més