Arxiu mensual: febrer 2014

AVUI TOCA TRUITA…
Publicat dia 27 febrer 2014

Avui és dijous gras o dijous llarder (de llard, ‘greix’), és dia de menjar botifarres, coques de llardons i truites. Es tracta, evidentment, d’àpats amb un alt contingut de greix, però un dia és un dia i cal aprofitar dates…

Llegeix-ne més

L’AMINOÀCID ACETIL-L-CARNITINA
Publicat dia 17 febrer 2014

Aquí teniu l’enllaç a l’article sobre l’acetil-L-carnitina que he escrit per a la revista digital En buenas manos: http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=3396

Llegeix-ne més

HORTALISSES DE TEMPORADA: ELS CALÇOTS
Publicat dia 7 febrer 2014

Si us agraden els calçots i en voleu saber una miqueta més, aquí teniu l’article que he escrit per als amics de Can Perol (www.canperol.cat):   JA HAN ARRIBAT ELS CALÇOTS! Germans de les cebes, però de gust més dolç…

Llegeix-ne més

RECEPTA RÀPIDA: XIITAKE AMB SEITAN
Publicat dia 3 febrer 2014

L’altre dia no tenia res preparat per dinar i, de camí a casa vaig entrar a un súper (un Bonpreu) per comprar alguna cosa. Sabeu què hi vaig trobar? Bolets xiitake ecològics i de proximitat! Una meravella! No m’agrada gaire…

Llegeix-ne més