alimentació estacional
Alimentació per a l’estiu
Ja ha arribat la calor i l’estiu tan desitjat! Com que ara podem gaudir d’un clima ideal per fer activitats a l’aire lliure i tenim més hores de claror, normalment ens sentim més sociables i actius, més oberts. Necessitem l’energia…
Llegeix-ne més
Cuina de primavera-estiu: crema freda de cogombre
Voleu estar més guapos per dins i per fora? Si és aixÃ, no dubteu a aprofitar una de les hortalisses més refrescants que tenim de temporada: els cogombres. Ara que les temperatures començaran a pujar, els cogombres són una excusa…
Llegeix-ne més
Cuina de primavera: crema d’espà rrecs amb mill
Avui sà que fa un dia de primavera de veres! Teniu ganes de continuar aprofitant la temporada d’espà rrecs? L’altre dia ja us vaig parlar d’aquesta verdura, avui us propòs de fer-ne una crema amb mill, un cereal que val molt…
Llegeix-ne més
Cuina de primavera: espà rrecs i altres verdures de temporada
Encara fa una mica de fred però el sol ja llueix i se sent olor de primavera. L’arribada d’aquesta estació és un moment de renovació i creixement perquè aporta una energia que convida a l’obertura i el moviment. Per això,…
Llegeix-ne més
Cuina d’hivern: el fajol
Heu sentit a parlar de la rutina? No, no em referesc a tot allò que feim per costum i gairebé sempre de la mateix manera. Em referesc a un flavonoide que ajuda a reforçar els capil·lars i els vasos sanguinis….
Llegeix-ne més
APROFITEM LES PLANTES SILVESTRES: LES ORTIGUES
Heu provat mai de desitjar alguna cosa ben fort perquè es compleixi? És ben cert que de vegades funciona… Aquests dies fa tant de fred, però, que crec que per moltes ganis que tengui que l’hivern passi aviat, el bon…
Llegeix-ne més
JA HAN ARRIBAT LES TARONGES
Diuen que s’acosten dies d’hivern de veres, de molt de fred. Aprofiteu per omplir el rebost de taronges, que ara estan en el millor moment! Segur que ja sabeu que el contingut de vitamina C de les taronges estimula les…
Llegeix-ne més
CUINA D’HIVERN: PER CAP D’ANY, SOPA DE CEBA
Encara no sabeu què fareu demà per sopar? Us proposo un entrant deliciós i molt nutritiu: SOPA DE CEBA AMB OUS DE GUATLLA I TÃ’FONA NEGRA. Ara que ja fa fred i tenim els Pirineus i la Serra de Tramuntana…
Llegeix-ne més
CUINA D’HIVERN: SOPA D’ALL DE BANYALBUFAR
Per felicitar-vos les festes us deixo una recepta ben senzilla i tradicional que us ajudarà a compensar els possibles excessos dels à pats de Nadal. Es tracta d’una sopa d’all  tÃpica de Banyalbufar, un poblet situat a la Serra de Tramuntana….
Llegeix-ne més
APROFITAR ELS FRUITS SILVESTRES DE TEMPORADA: LES ARBOCES
SabÃeu que consumir fruits del bosc i plantes o herbes del lloc on vivim és una de les millors maneres de cuidar la salut a través de l’alimentació? Durant aquest mes de desembre encara sou a temps de trobar una…
Llegeix-ne més