nutrició i salut
Aprofitem les plantes silvestres: les ortigues (II)
L’altre dia, xerrant de desitjos primaverals, us vaig explicar com fer servir les ortigues a la cuina. Avui, perquè no hagueu d’esperar que passi l’hivern i pugueu aprofitar les bondats d’aquests herba durant tot l’any, em centraré en les seves…
Llegeix-ne mésLA CONSULTA DE DIETÈTICA I ASSESSORAMENT NUTRICIONAL
Molts de vosaltres ja sabeu que sóc dietista i, a més de dedicar-me a escriure sobre temes relacionats amb l’alimentació i la salut, treballo en una consulta privada. Molta gent hem pregunta què hi faig, quin enfocament segueixo, etc. Simplificant…
Llegeix-ne mésELS CARBOHIDRATS (2)
Si encara teniu dubtes sobre les funcions que fan els carbohidrats, no sabeu per què han de formar part de la vostra alimentació o voleu descobrir en quins aliments els podeu trobar, podeu llegir aquest article en què en torno…
Llegeix-ne mésELS CARBOHIDRATS
Voleu saber més coses sobre els carbohidrats? Avui us deixo un article en què parlo dels diferents tipus de carbohidrats que hi ha, quines funcions fan en l’organisme i quins ens convenen més. http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=57
Llegeix-ne mésPLANIFICAR I ORGANITZAR-SE A LA CUINA (1): PREPARACIONS PER TENIR A PUNT
Us heu decidit a planificar la compra i els menús setmanals per poder menjar millor? Si és aixÃ, animeu-vos a dedicar un parell d’horetes (per exemple, diumenge horabaixa) a preparar plats o ingredients que podreu tenir a punt per incloure…
Llegeix-ne més
RECOMANACIONS D’ESTIU
Abans de marxar de vacances, des de salutalplat us vull desitjar que passeu un bon estiu amb un parell (mallorquÃ) de recomanacions: Recordeu que ara és un excel·lent moment per aprofitar els beneficis de la fruita i la verdura de…
Llegeix-ne mésL’AMINOÀCID TREONINA
Us deixo l’enllaç a un article que he escrit sobre la treonina, publicat a En buenas manos. http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=3458
Llegeix-ne mésL’AMINOÀCID ACETIL-L-CARNITINA
Aquà teniu l’enllaç a l’article sobre l’acetil-L-carnitina que he escrit per a la revista digital En buenas manos: http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=3396
Llegeix-ne més
RECEPTA RÀPIDA: XIITAKE AMB SEITAN
L’altre dia no tenia res preparat per dinar i, de camà a casa vaig entrar a un súper (un Bonpreu) per comprar alguna cosa. Sabeu què hi vaig trobar? Bolets xiitake ecològics i de proximitat! Una meravella! No m’agrada gaire…
Llegeix-ne més