verdures i hortalisses
HORTALISSES DE TEMPORADA: ELS CALÇOTS
Si us agraden els calçots i en voleu saber una miqueta més, aquà teniu l’article que he escrit per als amics de Can Perol (www.canperol.cat):  JA HAN ARRIBAT ELS CALÇOTS! Germans de les cebes, però de gust més dolç…
Llegeix-ne més
RECEPTA RÀPIDA: XIITAKE AMB SEITAN
L’altre dia no tenia res preparat per dinar i, de camà a casa vaig entrar a un súper (un Bonpreu) per comprar alguna cosa. Sabeu què hi vaig trobar? Bolets xiitake ecològics i de proximitat! Una meravella! No m’agrada gaire…
Llegeix-ne més
CUINA D’HIVERN 2: MÉS ALIMENTS I COCCIONS ADEQUADES PER AL FRED
L’altre dia us deia que per seguir una alimentació equilibrada i mantenir un bon estat de salut és important consumir fruites i verdures fresques a diari. Pel que fa a la verdura, normalment es recomana menjar una ració de verdura…
Llegeix-ne mésREDESCOBRIM ELS NAPS
Nou article sobre els naps per als amics de Can Perol. El podeu llegir a: https://www.facebook.com/canperol?ref=stream&hc_location=timeline
Llegeix-ne mésCOM APROFITAR BÉ L’API
Aquesta setmana, els amics de Can Perol han publicat un article que he escrit sobre les propietats de l’api i com aprofitar-lo al mà xim a la cuina. Val la pena tenir-lo present! http://www.canperol.cat/news/view/207
Llegeix-ne mésCUINA DE TARDOR 1: ELS MONIATOS
Avui us vull parlar d’un dels aliments estrella de la tardor: els moniatos. Ja sabeu que, per raons diverses, haurÃem de procurar tornar a aprofitar els productes de temporada i si són tan interessants com aquest, encara amb més motiu….
Llegeix-ne més